2012/2/8 17:58

新樂(lè)園 blog

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做糖水楊梅的想法由來(lái)已久，可以說(shuō)，等了一年吧！

糖水楊梅

原料：

新鮮楊梅、白糖、鹽、涼白開(kāi)水。

做法：

1、將楊梅用涼水沖洗過(guò)；

2、再用鹽水泡。鹽放2勺，水要沒(méi)過(guò)楊梅，時(shí)間要稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，我泡了2個(gè)小時(shí)左右。泡過(guò)后繼續(xù)沖洗，瀝干水分；

3、然后取一容器，洗凈后開(kāi)水燙過(guò)，最好還帶有溫度。將楊梅一粒一粒的放進(jìn)瓶子里，放進(jìn)去的時(shí)候用手捏一下楊梅，捏出小裂縫，為宜。放一層楊梅，鋪一層白糖。再放一層楊梅；

4、直到每個(gè)楊梅都沾滿了糖粒。把所有的楊梅都放好后，在最上面鋪一層白糖。然后，用保鮮膜封住瓶口蓋上蓋子，里冷藏。冷藏一天；