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紫薯蜜棗粽

2012/2/8 17:57

玉池桃紅的博客
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快到傳統(tǒng)的端午節(jié)了,本來(lái)今年不想再包粽子了,但看到大家都在包粽子,忍不住手也癢了哦,也想包了。昨晚就把糯米泡上了,今天中午在家包了紫薯蜜棗粽子。

現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重健康飲食了,從網(wǎng)上看到說(shuō)健康營(yíng)養(yǎng)的紫薯粽子成為搶手貨,俺就想自己何不動(dòng)手包紫薯的呢,自己制作經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。包好煮熟后紫薯蜜棗粽子顏色非常漂亮,吃起來(lái)也香甜軟糯可口。喜歡紫薯的不妨試試哦,味道不錯(cuò)。

紫薯蜜棗粽

原料:紫薯、糯米、蜜棗。

做法:

1、糯米提前泡一夜,粽葉提前蒸一下,我買(mǎi)的是現(xiàn)成真空包裝的粽葉,賣(mài)家說(shuō)直接洗一下就可以用;

2、紫薯去皮切小丁。與糯米攪拌在一起;

3、蜜棗太大,一個(gè)蜜棗我切成了四塊;

4、包你喜歡的形狀粽子,中間夾心放上蜜棗;

5、冷水下鍋水開(kāi)后煮一小時(shí),再燜一小時(shí)即可。

溫馨小提示:

1、吃時(shí)淋上糖桂花或蜂蜜或白糖即可。就是什么也不放也可以的哦;

2、包粽子的方法俺就不說(shuō)了,俺包的不老練,包的形狀實(shí)在不怎么樣,哈哈。

蜜棗太大,我把它一個(gè)切成了四塊,包的時(shí)候放中間即可。

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