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番茄鮮蝦面

2012/2/8 17:54

授權(quán)原創(chuàng)博客:薄灰
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

昨天上班一天后,回家不想做飯了,想偷個懶,于是做了這個番茄鮮蝦面,又炒了一個剁椒蝦,又做了點雞蛋炸醬,本來是想偷懶的,但是貌似也沒偷懶成,哈哈。

現(xiàn)在這個季節(jié),大家要把握住時機,多吃些時令菜哦,比如番茄和蝦都是現(xiàn)在的好東西,夏天唯一的好處就是蔬菜多多,水果多多了,下面就是這個簡單的面,簡單的美味,也是我簡單并幸福的生活。

番茄鮮蝦面

原料:鮮蝦、番茄、雞蛋、料酒、清水、面條、油、青菜、鹽。

做法:

1、鮮蝦洗凈蝦須蝦腳,挑去蝦線備用;

2、番茄、青菜洗凈;

3、番茄剝皮后切塊,雞蛋打散后,加入料酒和清水攪拌均勻;

4、面條加開水煮開待用;

5、炒鍋放油,中火將油燒至6成熱,倒入蛋液,將蛋液翻炒至基本凝固后盛出待用;

6、炒鍋熱油,放入番茄塊煸炒至出番茄湯,再加入鮮蝦一起煸炒;

7、加適量水煮開;

8、加入青菜煮熟,再加入翻炒好的雞蛋,加鹽調(diào)味即可。

灰的心得:

1、找到從尾巴數(shù)起的第二接頭處,把竹簽尖的那頭挑進去,再小心帶出來,蝦線就出來了;

2、其他好像沒什么需要啰嗦的了,因為大家都會做的哈。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-212369-do-blog-id-101254.html

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