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蜂蜜冰淇淋

2012/2/8 17:54

煙火間
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今年的夏天似乎來的特別早,四月底的時(shí)候最高溫度已經(jīng)達(dá)到36度,聽大家喊了好一陣子的熱,于是家里的甜點(diǎn)品種也要隨著夏天腳步的臨近而變換花樣了。

這款冰淇淋參考了藍(lán)帶廚藝學(xué)院的食譜,口感細(xì)膩柔滑,入口即融,有蜂蜜特殊的香甜風(fēng)味,大大的推薦哦~~

蜂蜜冰淇淋

自己做好吃的冰淇淋——蜂蜜冰淇淋

原料:

蜂蜜130克、蛋黃6個(gè)(約120克)、牛奶250克、淡奶油250克。

做法:

1-2、蜂蜜和蛋黃打散攪拌均勻;

3、牛奶加熱到即將沸騰關(guān)火,把攪拌均勻的蜂蜜和蛋黃慢慢的倒入熱牛奶里;

4、以最小火加熱,期間需要用勺子不停的攪拌,直到加熱至酸奶般足夠濃稠可以掛勺即可,關(guān)火冷卻備用;

蜂蜜冰淇淋

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