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南瓜芝士蛋糕

2012/2/8 17:51

三石美
三石美食blog
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南瓜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等多種有益成分,因其營養(yǎng)豐富、美味可口,一直是百姓飯桌上最常見的果菜之一。南瓜的吃法,以中式烹飪最為多見,如:南瓜蒸肉、炒南瓜、南瓜餅、南瓜湯等等。其實(shí),南瓜作為烘培食材,做出的蛋糕也是相當(dāng)?shù)拿牢逗吞貏e呢。今年俺家先生生日,我做了三款芝士蛋糕,南瓜芝士蛋糕是其中的一款。我將南瓜和奶油奶酪搭配,南瓜的綿軟香甜,芝士滑膩柔軟,兩種口味相得益彰,再加上肉桂粉特有的芳香氣,吃上一口,溫暖甜美、清新自然,給人一種完全不同的感覺。

清新自然田園風(fēng)……南瓜芝士蛋糕

原料:

分量:6寸活底圓模一個。

配料:奶油奶酪250克、南瓜泥135克、牛奶30克、細(xì)砂糖60克、雞蛋1個、蛋黃1個、檸檬皮屑半個、肉桂粉1/4小勺。

消化餅干底配料:消化餅干100克,黃油50克。

烘焙:烤箱中下層,上下火150度,水浴法,烤60分鐘。

消化餅干底的做法:

南瓜芝士蛋糕

南瓜芝士蛋糕

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