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干酪辣椒餅干

2012/2/8 17:50

鹵
鹵煮鮑魚 blog
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好好生活·干酪辣椒餅干

說完好好生活,再說辣椒餅干(話題再次快速轉(zhuǎn)變),這款餅干算是一個(gè)怪異的組合了,可是搭配之后效果還真是不錯(cuò),乳酪的香氣加上辣椒的辛辣結(jié)合在一起,入口酥脆,口感勁辣,制作簡(jiǎn)單,易于保存。極其適合現(xiàn)今社會(huì)諸多無辣不歡的筒子嘗試一下……

干酪辣椒餅干

原料:

低筋面粉100克、干辣椒7-8顆(帶籽碾碎)、牛奶20ml、細(xì)砂糖40克、橄欖油50ml、硬質(zhì)干酪(紅波)15克(切成小碎粒)、泡打粉1/4小匙、小蘇打1/4小匙、1/4小匙。

烘焙火力:190度中層15-20分鐘。

做法:

1、橄欖油中加入鹽糖和牛奶,用蛋抽攪打;

2、攪打至油水混合狀態(tài);

3、加入過篩的粉類(低粉,泡打粉,小蘇打);

4、加入辣椒碎和干酪碎;

5、用刮刀抄底切拌;

6、拌至形成無干粉狀面團(tuán)后放冰箱冷藏20分鐘備用;

7、取出冷藏好的餅干面團(tuán),用手搓成小圓餅狀;

8、放入烤盤松弛20分鐘后入烤箱烘烤制作完成。

干酪辣椒餅干

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