2012/2/8 17:47

飛雪無霜的美食博客 blog

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中國傳統(tǒng)式早餐-花卷

一般做花卷呢，都是普通的那種卷起餡來，折一下就可以了。今天呢，咱們來學一學新的花卷手法。當然，說不定不少朋友已經會了啊。

原料：

面粉250克、水120克、酵母3克、蘇打0.5克、鹽1克、糖10克。

做法：

1、面粉250克，水120克，酵母3克，蘇打0.5克，鹽1克，糖10克放一起攪拌成團，發(fā)酵至兩倍大；

2、搟長，抹肉醬(芝麻醬什么的都可以)；

3、切成一段一段的；

4、卷成花卷。

明天關于做饅頭會多講一點，呵呵。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/94995824.html