2012/2/8 17:37

春子的山林廚房筆記 blog

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紅顏自己--“童話”牌阿膠棗

每天吃幾個阿膠棗，并不昂貴，但你的生活也許就在悄悄改變……直到一天，你遽然發(fā)現(xiàn)鏡中有個伊：面若桃花、柳如眉。女人，紅顏自己……

原料（如圖）：阿膠250克、無核紅棗 250克、紅葡萄酒15毫升、紅糖、白芝麻。

做法：

1、阿膠搗碎，兌入350毫升的清水、加入紅葡萄酒一起熬成阿膠漿；

2、阿膠全部化開后，加入白芝麻熬5分鐘；

3、等白芝麻香味四溢時，再放入紅糖攪拌（量據(jù)個人口味定），待紅糖烊了，再滴入一點紅干，保持阿膠漿的清香，即起鍋；

4、把紅棗洗凈蒸軟（用微波爐加熱速度快：高火4分鐘）；

5、紅棗與阿膠漿混合攪拌（放在大碗里），使每個小棗的表面都能均勻裹上一層阿膠漿（如圖）；

6、阿膠棗涼后，裝入塑料袋或容器中入進冰箱里。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b01000792.html