2012/2/8 17:31

飛雪無霜的美食博客 blog

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千層酥條

原料：面粉150克、酥油20克、溫水100ML、鹽1克、糖20克。

做法：

1、面粉150克，酥油20克，溫水100ML，鹽1克，糖20克攪拌成團，靜置20分鐘；

2、面團搟成面片，麥淇淋也搟成它的三分之一，放在上面；

3、包上（這期間不停地灑粉，麥淇淋才不會露出來）；

4、折疊；

5、搟開；

6、折疊；

7、搟開，總共是三折三疊就可以了；

8、切成小條狀，上烤箱180度第二層上色后關火再悶10分鐘會更脆。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/100822708.html