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香蕉巧克力松糕

2012/2/8 17:30

玉池桃紅的博客
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香蕉巧克力松糕

假滿返校的時候,給她做了這款香蕉巧克力松糕(也叫瑪芬),讓她帶學(xué)校吃。小姑娘喜歡吃巧克力,那次在鄭州正好看到有賣烘焙用巧克力的,就買了兩小袋。這款松糕所用的巧克力,必須是烘焙專用的才可以,普通的經(jīng)過高溫烤制后就溶化了。

香蕉巧克力松糕

原料:

黃油 50克、細(xì)砂糖40克、鹽1/8小匙、全蛋2顆(約110克)、低粉100克、泡打粉1/2小匙、熟香蕉100克(去皮凈重)、烘焙用巧克力豆30克(10克用于表面裝飾)。

做法:

1、原料:黃油 50克,細(xì)砂糖40克 ,鹽1/8小匙,全蛋2顆(約110克),低粉100克,泡打粉1/2小匙,熟香蕉100克(去皮凈重),烘焙用巧克力豆30克(10克用于表面裝飾)。

2、黃油提前取出室溫軟化,加入細(xì)砂糖打發(fā)。

3、打至松發(fā)后,加入1/2全蛋液充分打均勻,再加入另外的一半蛋液打均勻。

4、加入混合好過篩的面粉及泡打粉。

香蕉巧克力松糕

5、加入切成碎粒的香蕉,最后加入巧克力豆。攪拌均勻。

6、裝入紙杯內(nèi)至7-8分滿,表面撒巧克力豆。

7、烤箱180度預(yù)熱,倒數(shù)第二層,上下管20分鐘。

香蕉巧克力松糕

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882009816104941927/

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