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巧克力插片

2012/2/8 17:27

飛雪無霜的美食博客
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如何用轉(zhuǎn)印紙制作巧克力插片

如何用轉(zhuǎn)印紙制作巧克力插片

原料:

轉(zhuǎn)印紙少許、模具一兩個、巧克力少許、勺子一個、小刮刀一個。

做法:

1、準(zhǔn)備材料

2、巧克力放無油無水的容器中,如果太大,最好用刀切成小塊;

3、將巧克力隔水加熱至融化,水的溫度不超過40度;

如何用轉(zhuǎn)印紙制作巧克力插片

4、將融化的巧克力倒入轉(zhuǎn)印紙上,用小刮刀抹平;

5、稍凝固后用心形模具壓成心形;

6、也可以用刮板切成長方塊,做蛋糕周邊裝飾。

如何用轉(zhuǎn)印紙制作巧克力插片

飛雪有話說:

1、制作巧克力插片夏天比冬天容易。春秋天最好。

2、如果室溫太高,不易凝固,可以放冰箱冷藏室10秒鐘取出壓成形狀。

3、可以用黑的,也可以用白的巧克力,看各人喜歡。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/156621480.html

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