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雪蓮百合紅薯糖水

2012/2/8 17:26

老魚家的戲
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盛夏的果實--雪蓮百合紅薯糖水

雪蓮百合紅薯糖水

原料:番薯200g、鮮百合50g、鮮雪蓮50g、冰糖25g、姜絲少許。

做法:

1、番薯洗凈去皮,切成小方塊,用清水泡著以防氧化變色;

2、鮮百合洗凈,切掉黑邊,擇開成片狀;

3、鮮雪蓮用洗凈,用清水浸泡10分鐘;

4、小湯鍋里倒入600ml的清水,放入番薯丁與姜絲,燒開后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮15分鐘后放入百合片與雪蓮,加冰糖,煮至百合與雪蓮成熟即可。

雪蓮百合紅薯糖水

注:

煮番薯時,適當(dāng)加入少許姜絲,香味更充分,亦可中和番薯涼性。

鮮雪蓮在超市或批發(fā)市場冰鮮部都有出售,需要用清水浸泡去除保鮮劑氣味。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100j18m.html

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