欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 糕點小吃 > 正文

一碗好面-擔擔面

2012/2/8 17:19

菜菜的食攝空間
菜菜的食攝空間 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
未經作者許可,不得轉載或摘編

一碗好面-菜菜的擔擔面

最近不知怎么了,不愛吃面條的我,開始跟面較勁了,許是夏天天熱,許是這輩子的那個平衡來了,前半輩子拼命吃米,下半輩子吃面,這是我認為的平衡,只求,不要讓我突然愛吃韭菜即可。

那天上的涼面,有老鄉(xiāng)留言說想吃蘭州那種涼面,親啊,我也想吃,很想,很想,那種帶著湯菜,有水芥末的涼面,似乎比起雞絲涼面,更讓我回憶呢。我自己在打聽,也煩請各位老鄉(xiāng)幫我打聽一下,他們的調料中有一位我一直想知道是什么,就是一種調料水,黑色的,類似醬油,但上面飄了草果,以前知道是特制的一種調料水,但配方如何?如果有了這個,我一定可以做出來那個西北涼面,對,還有面后的一碗帶有芹菜香味的面湯,哈。計劃里7、8月份也許會回家一趟,吃東西,看風景,避暑納涼,蘭州是個好地方。

一碗好面-菜菜的擔擔面

原料:

肉餡、碎米芽菜、生抽、醋、糖、花椒粉、芝麻醬、香蔥、花生米、面條、蔥姜蒜碎、香油、芝麻、紅油、炒熟的黃豆粒。

做法:

1、生抽、醋、糖按照10:1:3的比例混合好,放入國內,小火熬煮5分鐘,放入碗里備用。

2、肉餡用雞蛋清、料酒腌一下,取一個炒鍋,放少許油,下入蔥姜蒜末,花椒粉,放入肉餡,滑開,翻炒變色后,加入芽菜,炒勻后出鍋,備用。

3、芝麻醬用涼白開和開,混合均勻,花生切碎、香蔥切末;

4、面條放入開水中煮熟,一半我都是開鍋后,放兩次涼水即熟。

5、取一碗,里面放入步驟1做的調料汁、芝麻醬、放入面條,澆上紅油、蓋上芽菜碎、黃豆、花生碎、熟芝麻、香蔥碎。

一碗好面-菜菜的擔擔面

啰嗦幾句:

1、四川小吃,重在調料,所以料不能少,少哪一味,味道層次就不同。

2、步驟1的調料水,我以生抽50克為標準做的,成品也就是很小的一個碗底,兩人吃正好夠了。

3、擔擔面重在那一大大大勺的紅油,我不怕辣來的,放了6勺,嘿嘿,家里的辣椒粉是甘谷的辣椒,香而不辣,所以我可以這么囂張。

拌好的樣子,面對我愛的擔擔面,拍照的時候,幾乎是倉促的,狼狽的,一邊流口水,一邊拍,對我是大折磨,匆匆來兩張,趕緊拌了面,扔了相機,抱碗吃的先。戰(zhàn)果不錯吧,哈哈。為了這碗面,我放棄了中午的麻辣燙,看來還是誘惑力很強的。

一碗好面-菜菜的擔擔面

最受歡迎的家常菜

更多
水蜜桃在线观看一区二区国产| 久久女婷五月综合色啪色老板| 人妻的秘密一区二区三区| 国产精品av一区二区在线| 欧美一区二区精品少妇| 99久久免费中文字幕| 丝袜美腿亚洲欧美日韩| 日本午夜免费在线视频| 神马视频一区二区在线观看| 欧美日韩一区二区三区在线| 少妇被啪出水在线视频| 国产精品国产三级国产普通话99| 亚洲av成人永久网站一区| 人妻少妇久久中文字幕韩| 国产成人av网站在线观看| 淫色网av人妻中文字幕| 韩国av高清在线观看| 人妻有码系列中文字幕专区| 在线免费观看视频97| 亚洲男人天堂在线播放| 欧美高清视频看片在线观看| 精品一区二区三区在线观看国产| 综合激情丁香久久狠狠| 中文字幕熟女av一区二区| 精品一区二区三区高清| 国产一级二级三级在线电影| 久久精品久久黄色片看看| 久久精品国产免费夜夜嗨| 亚洲伦理国产一国产二| 九九国产精品免费视频| 日韩不卡一区二区在线观看| 四虎精品永久在线视频| 亚洲各类熟女们中文字幕| 亚洲成人午夜激情在线| 不卡视频一区二区日韩| 麻豆一精品传二传媒短视频| 欧美黄片在线免费观看视频| 久久精品性少妇一区=区三区| 日韩av天堂在线观看| 欧美激情另类综合国内| 杨幂一区二区在线观看|