2012/2/8 17:10

食尚小米 blog

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不吃方便面了，不如自己做個(gè)香瓜盅嘗嘗

方便面漲價(jià)了，好些人怨聲載道，（這讓我們知道還有許多低收入人群不好過(guò)）其實(shí)我很少吃飯飯便面，可是喜歡有時(shí)泡上一桶，泡面的過(guò)程 ------開(kāi)蓋----撕開(kāi)調(diào)料一一放入，很引人食欲，尤其放入開(kāi)水香味四溢出來(lái)，等待開(kāi)蓋的過(guò)程，其實(shí)吃面反到就很狼忽了。

既然連方便面都漲了，可我又喜歡那方便面開(kāi)蓋出香味的瞬間，那我食尚小米就來(lái)設(shè)計(jì)一道開(kāi)蓋有益的美食------海味香瓜盅

原料：

香瓜、蛇果、蝦仁、鮮貝、蟹肉棒、西蘭花、胡蘿卜。

調(diào)料：

鼠尾草、蛋清、白葡萄酒、淀粉、鹽、胡椒粉。

做法：

1、香瓜去皮，去掉頂?shù)俸髲拈_(kāi)口取出中間的籽，清空內(nèi)里后使之成為一個(gè)容器。哈開(kāi)蓋了；

2、蛇果去皮、切V型花刀，擺放在香瓜周?chē)?，胡蘿卜切菱形片，西蘭花掰成小朵；

3、蝦仁、鮮貝用鼠尾草白葡萄酒鹽腌漬，放少許蛋清、水淀粉上漿、放入冰箱冷凍15分鐘（一定要凍一下下啊，要不劃油的時(shí)候要脫漿的啊）；

4、鍋內(nèi)入水、油、鹽將西蘭花燙熟，過(guò)涼，蟹肉棒撕成絲狀備用；

5、鍋內(nèi)放橄欖油，熱鍋溫油將鮮貝蝦仁滑散至熟撈出瀝油，將胡蘿卜片略滑撈出；

6、鍋內(nèi)留底油煸香洋蔥粒蒜末，放入滑好的蝦仁鮮貝胡蘿卜片放入胡椒粉蟹肉棒絲、西蘭花；

7、將拌好的海鮮裝回香瓜盅內(nèi)，即可上桌，好漂亮吧---還是有點(diǎn)象方便面桶哈哈。

我小米先去吃了

還營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其香瓜的味道是一股股冒出來(lái)的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501000ajp.html