2012/2/8 17:10

豆牛---八九不離食 blog

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小盆友也喜歡吃的粗糧----什錦紫薯球

原料：

紫薯（也叫黑薯）2個、蜜棗10顆、白糖8克、鮮奶油30ml；

裝飾原料：

熟芝麻、花生仁、杏仁、黑巧克力碎、糖豆。

做法：

1、紫薯洗凈后切成大塊，隔水蒸40分鐘，直到用筷子能很容易的扎透，趁熱撕去外皮，切成小片后用刀背或者叉子壓成茸；

2、在紫薯茸中加入白糖、鮮奶油拌勻，粘稠度以能捏成形狀為好。同時將蜜棗切成三段備用；