2012/2/8 17:06

授權(quán)原創(chuàng)博客：翔九天的日志
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芝麻脆麻花

做這個(gè)麻花，基本上是為了解決掉存了很久的一碗豬油。N天前，因?yàn)橥蝗幌胍瞿撤N點(diǎn)心（現(xiàn)在已經(jīng)忘記是哪種點(diǎn)心了），特意去W記買了一堆豬豬的皮下脂肪，回家煉了油，當(dāng)天就把油渣炒炒吃掉了，然后把豬油很小心地存起來(lái)，準(zhǔn)備第二天做點(diǎn)心。結(jié)果沒(méi)有做。后來(lái)就干脆忘了個(gè)干凈。嘿嘿，這種事情在額身上發(fā)生的頻率還算是蠻高的，也算是一條額能夠持之以恒的美德。

不廢話了，旁邊麻花晾得差不多了，雖然剛才已經(jīng)吃了半根解饞，不過(guò)畢竟還沒(méi)有全涼透，酥脆程度尚未達(dá)到頂峰，趕緊發(fā)完稿子去吃麻花。

方子是在網(wǎng)上搜的，原方子用的材料有面粉200克，雞蛋3個(gè)，白糖40克，植物油2勺（不知道是什么樣的勺，也沒(méi)說(shuō)是量勺啊……）。操作的過(guò)程中，額根據(jù)實(shí)際情況對(duì)原方子進(jìn)行了修改，修改后的方子和做法如下：

原料：

面粉、雞蛋、白糖、豬油、黑芝麻、白芝麻。