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五彩麻食

2012/2/8 17:05

人間煙火:事無事,味無味
人間煙火:事無事,味無味 blog
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五彩麻食

五彩麻食

原料:

麻食:

面粉540g、胡蘿卜汁100ml、菠菜汁100ml、清水100g。

蔬菜:

卷心菜、油菜、洋蔥頭、西紅柿、胡蘿卜、木耳、香菜。

調(diào)料:

油、鹽、胡椒粉、辣椒油、蠔油。

做法:

1、分別把面團(tuán)搟成約1cm后的片,切1cm寬的條,然后90度切成1cm多的塊;

2、在漏網(wǎng)上拿大拇指搓成貓耳朵的樣子即可;

3、鍋里熱油,先把各種蔬菜炒好,備用;

4、然后從新熱油,把西紅柿切丁下鍋熬成醬汁,加適量水,煮開。這時(shí)另起一鍋,麻食煮8成熟。然后撈出放入番茄鍋里,加入之前炒好的菜,繼續(xù)煮至麻食熟透。出鍋放辣椒油和香菜。

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原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100b5un.html

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