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棗泥山藥糕

2012/2/8 17:04

人間煙火:事無事,味無味
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棗泥山藥糕

棗泥山藥糕

原料:

干紅棗100g、山藥2根(約300g)、白糖適量、玉米淀粉50g。(十二個左右)

做法:

棗泥山藥糕

Tips:

所用模子可以是圖中這種木制模,將山藥團放入模子前,可先彈入少許玉米淀粉,避免粘模。

在制作山藥泥時,一定要細致的碾碎,避免摻雜沒有搗碎的顆粒影響口感。

我覺得棗泥夠甜,所以棗泥山藥泥一點糖也沒放,吃起來也蠻好吃。提倡少糖。

棗泥山藥糕

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100a37x.html

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