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八寶飯

2012/2/8 16:46

菜菜的食攝空間
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八寶飯:

原料:

糯米、紅棗、葡萄干、枸杞、蓮子、豬油、白糖。

做法:

1、糯米泡4-6小時(shí),放進(jìn)電飯鍋里蒸熟,水不用額外多放,剛好沒過(guò)米就好;

2、紅棗、葡萄干、枸杞用溫水泡半小時(shí)、蓮子去芯煮30分鐘;

3、蒸熟的飯,混合好白糖,有的方子說(shuō)要放豬油,我比較怕這個(gè),省了;

4、小碗內(nèi)壁抹一層油,薄薄地鋪一層飯,然后做造型。一層米飯、一層棗、葡萄干、枸杞什么的。隨意啦;

5、吃的時(shí)候放在蒸鍋里,蓋上保鮮膜,蒸10分鐘,倒扣就好??梢匀鰧犹牵部梢栽阱伬锓劈c(diǎn)水,把糖化開,勾薄芡,澆在八寶飯上即可。

八寶飯

原文地址:http://heigege.blog.sohu.com/79030998.html

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