2012/2/8 16:43

要做面包達(dá)人的丸子 blog

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這款面包是和蘇慢慢學(xué)習(xí)的，呵呵，她的吐司做的那叫一個絕，那高度，那組織，都是我需要學(xué)習(xí)的，很多操作技巧對于我來說好像都很少使用到的，看來需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多呢！

做這個的時候多加了一點兒耐心，個頭也漲了一些，但是沒有那么爆滿，不知道是什么原因，味道嘛，我真的不知道，只做了一個，就包裝好送人了，哈哈，據(jù)說味道還可以，但是我沒有吃過，我也不能評價什么！

這個包在做的時候一開始有點兒失誤，按照原方子的量放的水，雖然已經(jīng)留了一點兒了，但是還是很稀，最后沒有辦法加了3大匙的高粉，呵呵，總算是能繼續(xù)了！

原料：

高粉（金像）280g+3大匙、白砂糖17g、蜂蜜19g、全蛋28g、鮮奶油28g、鹽5g、酵母（Home made）5g、水130g、黃油16g。