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黃金椰蓉球

2012/2/8 16:42

馨月の食色元素
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黃金椰蓉球:

原料:

椰蓉100克、低筋面粉35克、奶粉15克、牛奶20克、蛋黃2個、細(xì)砂糖50克、黃油50克。

表面裝飾:

椰蓉15克。

做法:

1、黃油軟化,加入細(xì)砂糖,打至黃油體積稍有膨大;

2、分次加入蛋黃,攪勻,加入牛奶,并攪拌均勻;

3、在攪拌好的黃油里,倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉;

4、用手?jǐn)嚢杈鶆?,輕輕揉成面團(tuán)(不要過度揉搓);

5、取一小塊面團(tuán),搓成小球,把小球在椰蓉里滾一圈,讓小球表面均勻沾上一層椰蓉,排入烤盤,送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烤焙;

6、烤箱中層,上下火,180度,15-20分鐘,烤到表面金黃即可出爐。

黃金椰蓉球

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100bx48.html

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