2012/2/8 16:35

小雅之私人小廚 blog

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油豆角燜面

原料：

面條100G、油豆角50G、蔥花1茶匙、干辣椒絲適量、生抽3湯匙、鹽、雞精各少許。

做法：

1、拉面在沸水中煮至半熟。

2、豆角洗凈，剔去兩端的筋，掰成長(zhǎng)約兩寸長(zhǎng)的段。

3、炒鍋中油燒熱，放入蔥花和干辣椒絲炒出香味，倒入豆角，翻炒片刻后倒入清水，水量沒(méi)過(guò)豆角即可，加入調(diào)味料。

4、水開(kāi)后，放入面條，小伙燜至收汁。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100f8j5.html