2012/2/8 16:30

小雅之私人小廚 blog

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簡易鹵肉飯

原料：

紅燒肉適量、卷心菜少量、茶葉蛋一個、老抽、鹽、雞精、糖少量。

做法：

1、將紅燒肉剁成小丁，由于紅燒肉已經(jīng)味道很足，所以只需加適量水和少量調味料：老抽，鹽，雞精，糖；入鍋，大火煮沸后，小火煮到湯汁濃稠，但不要太濃太稠。

2、將卷心菜切小片，鍋里油燒熱，加少許鹽，炒熟出鍋。

3、碗里放入適量米飯，將茶葉蛋，炒好的卷心菜，還有肉和湯汁，都置于米飯上，即可食用。

4、想下飯的話，可以多加點肉汁。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100ai3i.html