2012/2/8 15:57

朵頤幸福的味道 blog

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材料：

低筋粉200克、鹽1.5克、糖1.5克、發(fā)酵粉8克、黃油50克、牛奶130克、葡萄干適量

做法：

1、黃油室溫軟化，泡軟葡萄干，并瀝干水分

2、牛奶加鹽溶化放涼，粉類過篩均勻

3、（2）中加入軟化黃油，使粉類黃油充分裹勻，顆粒細(xì)小

4、（3）中倒入牛奶

5、輕輕混合成團(tuán)

6、（5）中混入葡萄干，在面板上揉勻，防沾撒干面粉，直至看不到干面粉

7、揉勻的面團(tuán)搟薄，厚度2.5cm

8、用模扣出圓形

9、排在烤盤刷蛋液或奶液

10、180度30分鐘烤至小餅邊上變軟或顏色滿意為止

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100056q.html