2012/2/8 15:48

授權(quán)原創(chuàng)博客：美食情書
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

珍珠丸子怎么做？

端午節(jié)不愿費(fèi)事包粽子，做盤糯米丸子也不錯(cuò)啊~

材料：

鮮肉餡，糯米，芹菜末。

調(diào)料：

蔥姜，醬油，料酒，淀粉，鹽，糖，胡椒粉，蛋清。

做法：

1、準(zhǔn)備一些糯米，放在水里泡上一個(gè)小時(shí)左右，主要是為了使它變軟；蔥姜洗凈后分別切末；芹菜洗凈，取一小段焯熟后切末。