2012/2/8 15:48

2、在肉餡中放入蔥姜，醬油，料酒，淀粉，鹽，糖，胡椒粉，蛋清，打至上勁。

3、取一小團(tuán)肉餡放在糯米上，使其裹勻糯米，依次做好所有的糯米丸子，將做好的糯米丸子放在刷好油的盤(pán)子里，入蒸鍋蒸15分鐘左右即可。

也可以在糯米中加些淀粉，增加它的粘度。

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