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春節(jié)21道幸福下飯菜

2012/2/8 12:29

做法:

1、胡蘿卜去皮洗凈切成小丁,我用的是做檸檬蜂蜜胡蘿卜剩下的邊邊,香菇去蒂洗凈切成同樣大小的丁,芹菜去老葉切成末,紅辣椒去蒂去籽切成小丁。

2、炒鍋燒熱,放入2湯匙(30ml)的油,放入豬肉餡炒散,炒變色,加入料酒和醬油一起炒。

3、加入橄欖菜和姜末、蒜末一起炒,直到把肉餡的油煸出來(lái),肉餡變得酥脆干香。

4、加入胡蘿卜丁和香菇丁一起炒熟。

5、加入芹菜丁和紅辣椒丁一起炒,最后用鹽和糖調(diào)味,淋入1茶匙香油以后炒勻起鍋。

欖菜胡蘿卜碎

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