2012/2/8 12:29

做法：

1、揉成光滑面團(tuán)后，溫暖濕潤處發(fā)酵至2倍大；

2、然后分割成小面團(tuán)。

3、紫薯餡：紫薯蒸熟后去皮，碾成泥。紫薯泥很干，所以加了些煉乳，還可再加些白糖；當(dāng)然，南瓜沙包也很好吃。如果餡特別濕的話可放一些糯米粉中和一下。只要餡能攥成小圓球就可以了。

4、包完后上籠，醒一會兒；水開后蒸15分鐘。