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養(yǎng)生寶典之“雙弓米”

2012/2/8 12:26

珊珊的吾三吾四博客
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弓米是粥字的拆寫,這緣起《清異錄》上一段趣說:“時人恥言貧,嘗有所親訪之,留食糜,慚于正名,但云啜少許雙弓……”真是“窮則思變”,文人幽默!
粥,古謂之糜,《禮記·月令》亦云:“仲秋之月,養(yǎng)衰老,授幾杖,行糜粥飲食?!敝嘣县S富,凡六谷皆可為粥。足見粥歷史悠久,是獨特的傳統(tǒng)美食。

其實粥并無特殊定義,凡六谷皆可為粥!粥是百搭的,什么材料都可以配搭。

下面介紹一下5354自己經常做的幾款粥:

皮蛋瘦肉薏米粥

養(yǎng)生寶典之“雙弓米”

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