2012/2/8 12:26

香蔥韭菜酪+竹蓀肉丸湯

適宜人群：成年男性

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：韭菜酪中既含有豐富蛋白質(zhì)，又有多種維生素，有強(qiáng)身補(bǔ)血之效。竹蓀能減少腹壁脂肪、補(bǔ)氣、降低血壓，與肉丸一起做湯，葷素平衡，滋味鮮美。

原料：韭菜100克，雞蛋2只，面粉80克，鹽1/2匙

做法：

1.將韭菜洗凈、切碎，在碗中加入雞蛋、精鹽、水，調(diào)成糊狀。

2.在平底鍋中煎成餅狀，然后切塊即可。

竹蓀肉丸湯

原料：牛肉丸80克，竹蓀100克，小西紅柿適量，鹽1/3匙

做法：

1.將竹蓀用溫水泡發(fā)洗凈，切段。

2.將竹蓀、肉丸放入4量杯水中煮開(kāi)，然后放入洗凈的小西紅柿同煮。待沸騰后，加入調(diào)味料即可。