2012/2/8 12:26

授權(quán)原創(chuàng)博客：一夫食堂
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

首先祝大家中秋，國慶快樂，因為下回還不知道什么時候更新，就先祝大家元旦快樂吧，呵呵（開玩笑），說不定突然就更新了，所以希望大家沒事的時候常來看看。

秋天是收獲的季節(jié)，這話一點也沒錯，樓下巴掌大小的一快地，黃瓜，苦瓜就怎么也吃不完了，加上鄰居送的，朋友給的，真是滿懷豐收的喜悅，每天對著黃瓜愁眉苦臉，靜靜的等待它們發(fā)爛。

收音機(jī)里的廣告：你是不是也有這樣的苦惱呢？現(xiàn)在好了，有了一夫，這些問題都解決了。

因為黃瓜的種子是從東北帶回來的旱黃瓜，所以旱黃瓜比較多，旱黃瓜就是皮膚黃，身材粗，肚子里籽兒多那種，生吃不如綠黃瓜，不過把皮打掉，瓤籽去掉后炒著吃是很不錯的，今天就著重介紹一下。

一、辣炒黃瓜

黃瓜去老皮去籽切條，鍋里放油沒等油熱放干辣椒，蒜片小火炒香，下入黃瓜，扒拉扒拉，放點鹽，白糖，五香粉再炒幾下就行了。

二、肉條黃瓜

黃瓜去老皮去籽切條，里脊肉切條用《一夫上漿法》上漿，不粘鍋里放油下入肉條炒到肉變白下幾根干辣椒然后放蔥姜蒜炒香，下黃瓜炒幾下，放點開水或肉湯進(jìn)去，加鹽，白糖，胡椒粉，料酒，稍微燒一下勾芡就好了。