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自制養(yǎng)顏阿膠棗

2012/2/8 18:56

長期食用阿膠棗具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效,適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫力差的人群。特別是冬季每天吃5~10粒阿膠棗,不僅可以增強(qiáng)體質(zhì),還能養(yǎng)顏抗衰。

阿膠棗除了可以到超市里買現(xiàn)成袋裝的,自己在家制作也很簡單。

阿膠棗

原料:

優(yōu)質(zhì)阿膠約5克(約1/6片)、黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)、紅糖、上好金絲小棗(或肉厚核小的小棗)500克。

做法:

1、將阿膠砸碎后,放入大瓷碗中,大約加入兩小匙水和少量酒,蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開,加入少量紅糖,待糖溶化后再滴入數(shù)滴酒就可出鍋 ;

2、將棗子洗干凈后,放入白瓷碗中,置微波爐中加熱2分鐘后,上下翻動再加熱1分鐘即可;

3、將棗子倒入裝阿膠的大碗中,拌勻,使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后,放入盤中晾干,便可吃到貨真價廉的阿膠棗。

功效:

阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗營養(yǎng)豐富,含有多種維生素和有機(jī)酸。秋冬每天吃幾個阿膠棗,可增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰。

此外,阿膠漿與研碎的紅棗、桂圓肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起,再加入冰糖熬制,可制成凍狀的阿膠棗麻露,每天早晨吃2~3湯匙,長期堅持服用可以悅顏美膚,消除面部皺紋,但如有感冒發(fā)熱或傷食停滯等情況,就應(yīng)停止服用一段時間。

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