2012/2/8 15:04

米雪兒的私房菜 blog

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大年三十要吃富貴金葡萄-茄汁鵪鶉蛋

春節(jié)開(kāi)始倒計(jì)時(shí)，米米給大家拜年啦?。?！除了祝福，還是祝福，祝福大家都幸福、祝福大家都健康、祝福大家都快樂(lè)、祝福大家都美滿、祝福大家都發(fā)財(cái)、祝福大家都幸運(yùn)、祝福大家都吉祥，總之，除了祝福，還是祝福，呵呵。

哈哈，各位親們，這道菜像不像金燦燦的金葡萄呀，春節(jié)快到啦，咱們要多吃富貴吉祥的過(guò)年菜，為來(lái)年討個(gè)好彩頭，吼吼。大年三十豐盛奢華的晚宴上，當(dāng)咱端出一大盤(pán)這樣金光閃閃的金元寶，一定會(huì)非常非常滴驚艷。

上圖那一大串豐碩的金葡糖是不是看上去很給力啊，在2011年1月31日凌晨，偶強(qiáng)忍困意，做菜肴拍照，然后發(fā)博文，雖然葡萄擺的歪歪扭扭，還請(qǐng)大家將就看，哈哈。這段時(shí)間好忙好忙，要忙的事情太多太多，所以更新只能在夜晚，夜貓子米，嘻嘻。

這道菜做法很簡(jiǎn)單，不需要任何廚藝基礎(chǔ)，只要廚房有鍋有灶，都能獨(dú)立完成，喜歡的朋友們請(qǐng)往下看。發(fā)完這句話的時(shí)候，偶還吃了一顆金元寶，罪過(guò)罪過(guò)，這么晚了還吃東西，哈哈。

每一張都很喜歡，偶共計(jì)拍了100多張，很心疼相機(jī)滴快門(mén)啊。主要是因?yàn)橐估锏臒艄獗容^暗，達(dá)不到白天的拍攝效果，如果手稍微抖動(dòng)就會(huì)跑焦，所以拍了很多很多張，來(lái)年一定要去整個(gè)微型攝影棚，這樣就可以節(jié)約菲林啦。如果這組照片在自然光下拍攝，肯定更加有質(zhì)感和自然。

小米子，上——————菜——————啦！

原料：

鵪鶉蛋、番茄醬、鹽、糖、醋、芡粉。

做法：

1、將鵪鶉蛋帶殼放到冷水中煮熟，然后剝?nèi)溆茫?/P>

2、在鍋中放油燒7成熱后，將鵪鶉蛋放入鍋中炸至表皮泛金黃；

3、鍋中放入少量油，加入番茄醬用中火