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芝麻枸杞拌菠菜

2012/2/8 15:02

圖5、將有“紅色根部”的菠菜段用刀從中間切幾刀,這樣就比較細(xì),小朋友們就容易入口了;

圖6、將白芝麻倒入平底鍋中,開小火,將芝麻慢慢烤至微黃;

圖7、圖8、將生姜切末,和芝麻,菠菜段,加少許醋,拌均勻即可;如果要是給小朋友們吃,可以將菠菜段碼入卡通模具中,用枸杞子做眼睛點(diǎn)綴。

芝麻枸杞拌菠菜

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注:

1、將菠菜先用沸水燙一下,可以去除菠菜中大部分的草酸,這樣比較健康,口感也會(huì)比較好;加點(diǎn)油,可以保持菠菜的翠綠。

2、有條件的話,芝麻烤香后搗碎了會(huì)更香。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100fthp.html

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