2012/2/8 14:55

yaya小舍 blog

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涼拌蕨根粉：

材料：

蕨根粉100g，辣椒油一大勺，醋兩小勺，生抽一小勺，鹽1g，青紅尖椒各兩個，大蒜四瓣。

做法：

1、蕨根粉放滾水內(nèi)煮7分鐘左右，注意攪拌，不要粘鍋

2、煮好的蕨根粉撈出，放入涼白開中

3、辣椒油，生抽，醋，鹽，和切好的辣椒圈辣椒拌勻

4、蕨根粉撈出放盤子內(nèi)，倒入調(diào)味汁，把蒜拍碎，灑在上面即可！

小啰嗦：

1、我從來不買辣椒油，因為我家吃的少，每次需要的時候自己做一點衛(wèi)生還純正，做法見這里

2、我喜歡吃爽滑，晾涼的蕨根粉，提前做好，拌好以后放冰箱冷藏一下，等所有飯菜準備好了再拿出來上桌，絕對爽！

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/116626057.html