2012/2/8 14:47

原料：

魷魚(yú)200克，黃瓜100克，香菜10克，香油8克，辣椒油8克，芝麻醬8克，醋8克，精鹽5克，味精3克。

做法：

1、將魷魚(yú)洗凈，切絲，用開(kāi)水稍燙，涼水過(guò)涼瀝干水分，黃瓜切絲，香菜切成小段備用。

2、將黃瓜絲入盤，上面放魷魚(yú)絲，再放香菜段，澆上用精鹽、味精、醬油、醋、辣椒油、芝麻醬、香油對(duì)成的汁，拌勻即可。

烹飪關(guān)鍵：

魷魚(yú)絲先微燙，立即撈出。