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開胃京糕蘿卜條

2012/2/8 14:53

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開胃京糕蘿卜條

原料:

山楂糕(京糕)、白蘿卜、白醋、糖。

做法:

1、將白籮卜去皮,切掉四邊成方塊形,改刀切成0.5CM厚片,再切成寬約0.5CM的長條;

2、山楂糕同樣切成厚約0.5CM的長條,同白蘿卜厚度一至即可,將切好的山楂條漂在涼開水里;

3、白蘿卜條中加入一勺白糖拌勻;

4、再加入2-3勺白醋,拌勻后腌制20分鐘;

5、將山楂條和腌好的白蘿卜條,一條條的間隔擺放好,在表面灑上白糖即可。

開胃京糕蘿卜條

小貼士:

1、在切山楂糕的時(shí)候,在刀上抹點(diǎn)涼開水切起來會更順滑,山楂糕不易沾刀。

2、此道風(fēng)味小涼碟,建議冷藏后食用,風(fēng)味會更佳。

開胃京糕蘿卜條

原文地址:http://baobaoma.blog.sohu.com/88998114.html

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