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2012/2/8 15:04
胭脂藕，必須性感的藕
這個(gè)藕很驚艷吧，我管它叫藕生苦短，必須性感的說，酸甜口，下酒菜不錯(cuò)，但不對幾個(gè)大老爺們豪飲的味，應(yīng)該是俊男靚女兩個(gè)人含情對坐，淺嘗輒止，欲語還休時(shí)的調(diào)味菜，即使旁邊擺個(gè)豬肘子都是破壞情調(diào)的感覺。
原料：
藕一節(jié)、紫甘藍(lán)葉3、4片、白醋1大匙、蜂蜜若干、涼開水一小碗。
做法：
1、紫甘藍(lán)洗凈、切小片。放進(jìn)料理機(jī)中，再倒入一小碗涼白開水，打碎后，過篩網(wǎng)后取汁。
2、紫甘藍(lán)汁中倒入1大匙白醋，顏色會瞬間變成粉紅色，加兩勺蜂蜜，沖分?jǐn)嚢琛?/P>
3、蓮藕洗凈去皮，切薄片，用清水泡一下，過幾次水，沖凈淀粉
4、燒一鍋水，滴幾滴白醋，水開后，關(guān)火，放入藕片一分鐘后撈出，放入冰水里鎮(zhèn)一下，撈出來，瀝干水分，放入一個(gè)瓶子里。
5、瓶子里倒入粉紅色的汁液，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以上，即可食用。
啰嗦幾句：
1、這個(gè)胭脂藕，口感酸甜，所以要注意蜂蜜的量，按自己的口味調(diào)。
2、藕切薄片，過水的方式不是煮而是過，這樣可以保證藕的脆嫩口感。
3、放白糖不如蜂蜜來的有營養(yǎng)，個(gè)人更喜歡蜂蜜調(diào)的味道。
史上最性感的藕。
