2012/2/8 14:58

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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涼拌魷魚(yú)須

原料：

魷魚(yú)頭、黃瓜、香菜、熟芝麻、蔥姜；

調(diào)料：

料酒、鹽、糖、醋、生抽、橄欖油（或芝麻油）。

做法：

1、將魷魚(yú)頭洗凈后切成寸段，黃瓜切成絲，香菜去黃葉去根切成段；

2、鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開(kāi)后將魷魚(yú)須放入，水再開(kāi)時(shí)關(guān)火，立刻撈出魷魚(yú)須浸入冰水里；

3、將鹽、糖、醋、生抽、橄欖油（或芝麻油）調(diào)勻成為調(diào)味汁；

4、將魷魚(yú)須、黃瓜、香菜混合，淋上調(diào)味汁拌勻，撒上熟芝麻即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100f9s5.html