2012/2/8 14:56

80后男人的廚房 blog

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涼拌海蜇皮

原料：

海蜇、香蔥末、醬油、白糖適量、味精、香麻油、精制油。

做法：

1、超市買(mǎi)的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起來(lái)。我這個(gè)是早上放在清水里，晚上回來(lái)做的，浸泡大概10個(gè)小時(shí)這樣。海蜇買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候，因?yàn)辂}分比較多，一定要泡時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)。

2、取出海蜇切絲，然后再?zèng)_洗一下裝入碗中。