2012/2/8 14:52

授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

手撕茄子：

1、茄子去皮，切成半厘米厚度的片

2、蒜蓉，色拉油，少許美極鮮味汁拌勻

3、烤盤(pán)鋪錫紙，茄子兩面都要抹上2步的蒜汁，放在烤盤(pán)上

4、烤茄子200度20分鐘（微波爐的話，高火8分鐘即可）

5、糖，鹽，香醋，少許香油調(diào)成汁

6、烤好的茄子晾一下，撕成條，連同蒜蓉一起與5步的汁調(diào)好即可