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涼拌金針菇

2012/2/8 14:49

原料:

金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個(gè)、紅辣椒2個(gè)、仔姜。

做法:

1、金針菇切指頭長(zhǎng)短的段,香菇切絲,芹菜也切段,半個(gè)紅蘿卜切細(xì)絲,  兩個(gè)紅辣椒切細(xì)絲,仔姜切細(xì)絲;[美食中國(guó)]

2、然后油鍋燒熱,先下姜絲、辣椒絲爆炒,淋一點(diǎn)老酒;

3、放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟;

4、放入金針菇炒,加一點(diǎn)陴縣豆瓣醬,一點(diǎn)鎮(zhèn)江香醋,一點(diǎn)糖翻炒片刻,就可以出鍋了,軟,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。

涼拌金針菇

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