2013/11/2 00:54

簡單煮意的BLOG blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

導語：我是很喜歡咖啡的，但絕對算不上是發(fā)燒友。雖說上過幾次咖啡課程，也觀摩過國內(nèi)外一些大師級的咖啡師的專業(yè)演繹，但也只能算是一知半解，了解一些皮毛而已。一般我平時也很少喝那種特濃特苦的意式濃縮咖啡Espresso，更多的是喝美式和花式咖啡。經(jīng)常自己在家沖咖啡喝，雖說我不會拉花，家里的咖啡機也是最簡單的那種，但我還就是喜歡在家里搗鼓各種各樣的咖啡。喜歡往咖啡里加牛奶、加奶油、加巧克力及冰激凌、甜酒等等各種東西。哈哈，咖啡發(fā)燒友們一定會說這不正宗，但是我就愛這么隨心所欲，就喜歡不按常規(guī)來變變花樣。最近天氣熱，喝冰咖啡多一點，我喜歡會在杯子里放上一球香草口味的冰激凌，然后在冰激凌上淋上咖啡，看著咖啡與冰激凌慢慢交融匯合在一起，演繹出一款別具異國風情的阿法奇多冰咖啡來。

原料：咖啡粉15克、純凈水250克、香草冰激凌1球、原味糖漿1小匙（原味糖漿做法在這里）

做法：

1、將咖啡粉放入咖啡機的咖啡勺中，蓋上噴淋頭；

2、打開水箱蓋，倒入純凈水；

3、根據(jù)杯子的大小，選擇合適的擱架高度將杯子放上去；

4、按下（常規(guī)）或是（加濃）按鈕開始沖泡咖啡，我選擇了加濃；

5、沖泡完成后咖啡機自動關(guān)閉，取下咖啡杯將咖啡晾涼；

6、為了更好滴看清咖啡和冰激凌的黑白交融，取一玻璃杯，先加入原味糖漿，再挖一冰激凌球放入杯中；

7、淋入晾涼的咖啡液攪拌混合后飲用即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102eatt.html