2012/2/8 18:19

3、檸檬表面撒上適量鹽，用手輕輕揉搓（目的是去除皮上可能存在的果蠟），再用清水沖洗干凈，瀝干。

4、冰塊冷凍好后，將冰塊倒入容量大一些的玻璃壺內(nèi)，再加入幾片檸檬。

——玻璃壺要厚一點，能耐高溫的。

5、用開水再次沖泡茶包，并將泡好的茶湯迅速倒入步驟4的玻璃壺中。

——此步驟即是關(guān)鍵，用滾燙的茶湯去作用冰塊，才能更好地激發(fā)出茶的味道。

6、待檸檬紅茶冷卻至溫?zé)釙r，加入適量蜂蜜，攪拌均勻。徹底冷卻后放進冰箱冷藏。

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