2012/2/8 18:19

狗尾巴草的一畝三分地blog

美食天下授權原創(chuàng)博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

嘗一口茶的清涼--蜂蜜普洱茶凍

用的普洱和菊花沖泡的茶湯，加了不多的蜂蜜，微微的甜，更多的是普洱悠遠的茶香，還有一點若隱若現(xiàn)的菊花殘留的清涼。嘗一口吧，真的是不一樣的果凍口感哦！

原料：普洱（我用的迷你小沱茶）、干菊花、蜂蜜、魚膠粉。

做法：

1、菊花用沸水沖泡1分鐘左右，撈起，備用——目的是洗去浮塵；

2、將普洱茶掰開，沖入少許沸水，將茶洗一洗，迅速將水倒出，不用；再次沖入沸水，泡出茶湯。