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2012/2/8 18:18
炎炎夏日喝酸奶：電飯鍋版vs酸奶機版
天氣越來越熱了，這時候，酸奶就上議程了。可能你每天都在喝，可是我卻很懶。從今天開始自己制作酸奶，給自己的腸胃一份清新吧。
電飯鍋制作酸奶（第一次）
上圖左邊是酸奶機，右邊是電飯鍋。
原料：
牛奶1000克、菌粉1克。
做法：
1、將牛奶倒入容器中（容器用開水燙一下），用微波爐轉(zhuǎn)30秒（如果不進行此步的話，發(fā)酵會更慢一些）；
2、倒入菌粉，一定要攪拌好；
3、我這次試驗是兩個版本，所以其中的500克，倒入干凈的不銹鋼容器中蓋蓋或者包上保鮮膜，另500克倒入酸奶機中（如果用電飯鍋，你擇的容器一定要比電飯鍋小就可以）；
4、電飯鍋里倒溫水，里面倒扣一盤子，目的是讓電飯鍋里的水不碰到我們的不銹鋼容器；
5、將不銹鋼容器放進去（這個容器是我的打蛋盆）；
6、蓋蓋，插上電源，保溫6個小時，取出放冰箱冷藏過后再吃。
酸奶機版的請點擊這里
1、酸奶如果想再稠一些，時間可以再長一些，讓其發(fā)酵。
2、這里沒放糖，你可以加些果醬食用，或者象我放些蜜紅豆。
3、由于天氣問題，可能時間上會有所差異。
4，為什么說自制酸奶好呢，我想主要是新鮮，超市因為要經(jīng)過運輸，所以到我們手里的時候時間已經(jīng)很長了。我們喝自己制作的酸奶，不光是價格便宜，而且可以隨意加新鮮的顆粒，時刻新鮮。
5，這個電飯鍋酸奶是我第一次制作，效果還不錯。想起以前用酸奶機也做了三次才滿意哦。
兩杯酸奶，前面一杯是電飯鍋，后面一杯是酸奶機，隨意選擇哦。
