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自制冰鎮(zhèn)酸梅湯

2012/2/8 18:17

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自制冰鎮(zhèn)酸梅湯

自制冰鎮(zhèn)酸梅湯

酸梅湯的主料:

烏梅,山楂,冰糖。

烏梅性溫,味酸,人肝、脾、肺、大腸諸經(jīng),主要作用是收斂生津、安婦驅(qū)蟲,可以治療久咳、虛熱煩渴、久瀉、痢疾、蛔厥腹痛、嘔吐、鉤蟲病、牛皮癬等癥。現(xiàn)代研究指出,烏梅具有良好的抗菌作用,對(duì)葡萄球菌、肺炎球菌、枯草桿菌、炭疽桿菌、白喉?xiàng)U菌、類白喉?xiàng)U菌皆有抑制作用,對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌也有效。烏梅還有抗真菌作用,對(duì)須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等致病真菌,皆有抑制作用。

烏梅還具有抗過(guò)敏作用,實(shí)驗(yàn)證明,烏梅水煎劑能減少豚鼠蛋白性休克的死亡數(shù),證明它可以抗蛋白質(zhì)過(guò)敏。烏梅能使膽囊收縮,促進(jìn)膽汁的分泌和排泄,是治療膽道蛔蟲癥的良藥。

烏梅肉含有較多的鉀,用鳥(niǎo)梅制作的“烏梅湯” ,可防止出汗過(guò)多引起的低血鉀現(xiàn)象:如倦怠、乏力、嗜睡等,是清涼生津,祛暑消夏的佳品。

新近的體外實(shí)驗(yàn)表明,烏梅對(duì)人體子宮頸癌有抑制作用,抑制率在90%以上。平時(shí)常吃梅肉,可以防癌。

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