2012/2/8 18:20

玉池桃紅的博客 blog

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前段時(shí)間去廣西考察學(xué)習(xí)的時(shí)候，廣西北海市某單位招待了我們，在餐桌上吃飯時(shí)，他們上了一道山藥汁，清甜甘爽，喝到嘴里很滑，味道清香怡人，回來(lái)鄭州后念念不忘，一直想試著做，又在網(wǎng)上搜了一下做法，嘿！做成功了！味道相當(dāng)?shù)陌?！哈哈?/P>

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不燥不膩；具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。

山藥中所含的特殊的黏性成分由黏蛋白這種糖分和蛋白質(zhì)的復(fù)合體構(gòu)成。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山藥是患有前列腺增生男士的美食佳選，對(duì)中老年男性易患的前列腺增生能起到預(yù)防和治療作用。

而山藥的“潤(rùn)皮”作用其實(shí)就是指它對(duì)潤(rùn)滑皮膚有好處，因此女性常食山藥有助于提高皮膚的光澤度和彈性。

我自己覺(jué)得，最好選用粉粉的面面的那種山藥哦，蒸熟后還脆脆的那種山藥適合炒菜，不適合做山藥汁喝哦。

原料：

山藥、牛奶、開(kāi)水、蜂蜜。

做法：

1、山藥切斷兒蒸20分鐘至軟爛；

2、將蒸好的山藥去皮切塊放入榨汁機(jī)中；

3、加入開(kāi)水、鮮奶、蜂蜜，攪拌1分鐘即可。

溫馨小提示：

1、山藥榨汁前需要蒸熟，鮮山藥榨汁容易引起過(guò)敏不適，我用的是鐵棍山藥，非常粉面，這種山藥生的時(shí)候不容易去皮，但蒸熟后反而很容易用手一撕就去掉皮了。

2、鮮奶、蜂蜜可視口味酌量添加。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201111288645543/