2013/11/2 01:34

大寒節(jié)氣里，各地農(nóng)活依舊很少。北方地區(qū)老百姓多忙于積肥堆肥，為開春作準(zhǔn)備；或者加強(qiáng)牲畜的防寒防凍。南方地區(qū)則仍加強(qiáng)小麥及其他作物的田間管理。廣東嶺南地區(qū)有大寒聯(lián)合捉田鼠的習(xí)俗。因?yàn)檫@時(shí)作物已收割完畢，平時(shí)看不到的田鼠窩多顯露出來，大寒也成為嶺南當(dāng)?shù)丶邢麥缣锸蟮闹匾獣r(shí)機(jī)。除此以外，各地人們還以大寒氣候的變化預(yù)測來年雨水及糧食豐歉情況，便于及早安排農(nóng)事。如“大寒天若雨，正二三月雨水多”（廣西）、“大寒見三白，農(nóng)民衣食足”（江西）、“大寒不寒，人馬不安”（福建）、“大寒白雪定豐年”（貴州）、“大寒無風(fēng)伏干旱”。

基本定義

農(nóng)事：要注意清溝培土，防止水害和凍害，清除雜草，防止草害。同時(shí)要適當(dāng)補(bǔ)施分蘗肥，促進(jìn)苗壯越冬。長期低溫對蔬菜、麥類、油菜、柑橘、茶葉和常綠木草作物都有很大威脅、要注意預(yù)防。

蔬菜農(nóng)事

⒈及時(shí)移栽，加強(qiáng)管理。在下旬定植中小拱棚甘藍(lán)，番茄，定植前應(yīng)提前5-7天扣棚升溫，選晴天上午定植，并加該草苫保溫促進(jìn)緩苗。對基肥不足的大棚可在大寒后，在作物的大溝內(nèi)追施雞糞，翻入土壤中并及時(shí)澆水，可提高后期產(chǎn)量。

⒉繼續(xù)做好病害防治。加強(qiáng)對灰霉病、葉霉病、疫病、霜霉病、白粉病等的防治。
果樹農(nóng)事

⒈柑桔

⑴防凍：一月是全年最冷的月份，極端低溫在-5℃以下時(shí)，很多柑桔品種就會(huì)受凍害。做好抗寒防凍和抗雪害工作，確保安全過冬，是本月柑桔的重點(diǎn)工作。

⑵在春梢萌動(dòng)前完成清園。

⑶修剪：連年豐產(chǎn)和衰弱樹的修剪以恢復(fù)樹勢為目的，在春梢萌動(dòng)時(shí)，剪去弱枝、病蟲枝和枯枝，短截已結(jié)果的枝條。間疏叢狀“掃把”枝，內(nèi)膛衰弱枝“留樁”（2－3寸帶2－3個(gè)芽的枝條）短截；

⑷噴藥消滅越冬病害蟲，施重肥，利用果園間種綠肥，開穴深施，同時(shí)樹盤松土、培土。

⒉楊梅

做好抗寒、防凍和抗雪害工作，確保安全過冬，是本月楊梅的重點(diǎn)工作。

⒊枇杷

以花穗套袋或用花穗下部的葉片束捆花穗等方法，預(yù)防枇杷幼果凍害；認(rèn)真做好培土護(hù)根、主干涂白等防凍工作和防雪害工作。

⒋桃

繼續(xù)做好深翻改土、幼齡樹整形和成齡樹冬季修剪工作。繼續(xù)進(jìn)行新果園土地平整和定植。

⒌葡萄、梨

仍以冬季修剪、清園為重點(diǎn)，做好發(fā)展新葡萄園的定植工作。

畜牧農(nóng)事

⒈繼續(xù)做好欄舍保暖工作。

⒉家畜飲水不能溫度過低，有條件的最好喂給溫水。

⒊草食動(dòng)物繼續(xù)要給予人工補(bǔ)飼，必要時(shí)增加維生素E和微量元素。

⒋加強(qiáng)動(dòng)物冬季防疫工作。

⒌加強(qiáng)水管保溫，防治畜禽缺水。