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削菠蘿皮

2013/11/1 23:27

無(wú)限耀婕
無(wú)限耀婕 blog
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導(dǎo)語(yǔ):菠蘿皮又厚又硬還扎手,讓小販幫著削又擔(dān)心不衛(wèi)生,所以還是自己學(xué)著削菠蘿皮吧,很簡(jiǎn)單的。

菠蘿皮又厚又硬還扎手,在購(gòu)買的時(shí)候常常讓小販削好再帶回家。雖說這樣方便許多,但是衛(wèi)生情況卻得不到保證,小販用來(lái)削菠蘿的刀就放在攤位上,上面沾滿了菠蘿的汁水,稠稠粘粘的很容易沾上塵土和細(xì)菌,如果能看著小販削皮還好,若是買已經(jīng)削好的,殊不知已經(jīng)放了多長(zhǎng)時(shí)間。

這樣想想其實(shí)還是自己削菠蘿皮保險(xiǎn)一些,于是想到這個(gè)辦法,可以輕輕松松削掉菠蘿皮還不扎手。

削菠蘿皮

削菠蘿皮

1、買回來(lái)的菠蘿去掉頭尾兩部分;

2、剩下的中間部分切成四瓣;

3、取其中一瓣,用小刀將菠蘿肉切成小塊,但菠蘿皮部分并不切斷;

4、用刀橫向?qū)⒉ぬ}皮部分削掉,菠蘿小塊切好了;

5、如果覺得橫向切不能控制自如,那就用小刀一塊一塊地將菠蘿小塊削下。

削菠蘿皮

溫馨提示:

1、削好的菠蘿塊還是要用鹽水浸泡片刻,這樣能抵制菠蘿酶的活力;

2、切下來(lái)的菠蘿頂部的葉子種在土里還能繼續(xù)生長(zhǎng),長(zhǎng)長(zhǎng)葉葉什么的,也挺養(yǎng)眼的;

3、現(xiàn)在市場(chǎng)上菠蘿很多,鮮艷飽滿的,氣味濃重的就是香甜的菠蘿。

削菠蘿皮

原文地址:http://alicebei.blog.sohu.com/261768644.html

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